チョコレートの楽しみ方のひとつに、Mariage（マリアージュ）があります。

マリアージュとは、フランス語で結婚という意味もありますが、調和的な結合と言った使い方もされます。

例えば、食事と飲み物を組み合わせる場合など、相性の良さだけではなく、お互いの良さを引き立てあう組み合わせがあるそうです。

そこで今回は、「チョコレートと珈琲のマリアージュ」について調べてみました。

1. スイーツ系チョコレートには？

・重くなく、すっきりとしたもの。

・コクがあって力強い苦みのあるもの。

苦すぎず、酸味や香りも強すぎない味わいのコーヒーは、スイーツ系チョコレートのクリーミーな甘さとまろやかさを引き立ててくれます。

甘いものが苦手な方には、苦味とコクのある深煎りのコーヒーもおすすめ。

2. ビター系チョコレートには？

・甘い香りのするもの。

・ミルクやお砂糖を入れた甘みを感じるもの。

チョコレート本来の味の深みやコクをより感じられ、チョコレートの美味しさを引き立ててくれます。

またチョコレートのビター感やコクをまろやかにし、後味をすっきりさせたいという方には、ミルクをたっぷり入れたカフェ・オレ、お砂糖をたっぷりと入れたエスプレッソなどもおすすめです。

3. 柑橘系チョコレートには？

・柑橘系の香りや酸味が感じられる、すっきりとした後味のもの。

新鮮なフルーツのような華やかな香りや酸味、果実味のあるもの、すっきりとした飲み心地の

コーヒーを合わせるとより爽やかな味わいを堪能できるでしょう。

4. シリアル系チョコレートには？

・芳ばしい香りやナッツのような味わいのもの。

シリアルの食感を楽しむなら、酸味・苦味・コクのバランスが取れた中煎り～中深煎りのコーヒーがおすすめ。

ナッツのような芳ばしいフレーバーや甘みのあるタイプのコーヒーとの相性は抜群です。

おすすめのコーヒーを表にまとめてみました。

コーヒーだけでなく、紅茶やワイン、ウイスキーなどもチョコレートの美味しさを引き立ててくれます。

合わせる飲み物を意識すると選ぶ楽しさが広がります。

自分好みのマリアージュを見つけてみてくださいね。